つながり整骨鍼灸院グループ

1. アスリート（プロ・成長期）

目標：エネルギー効率の最大化と怪我の予防

• ビタミンB群（代謝の潤滑油）:
  • 豚ヒレ肉・レバー: B1, B2, B6が豊富。特に糖質代謝を助けるB1は、運動量の多い選手には必須。
  • 玄米・胚芽米: 白米に混ぜることで、糖質をエネルギーに変える補助因子を同時に摂取。
• ヘム鉄（酸素運搬）:
  • カツオ・マグロ（赤身）: 鉄分と同時に良質なタンパク質を補給。
  • 赤身の牛肉: ヘム鉄の吸収率が極めて高く、L-カルニチン（脂肪燃焼促進）も含まれる。
• マグネシウム（筋弛緩）:
  • あおさ・わかめ・海苔: 海藻類はMgの宝庫。味噌汁に必ず入れるよう指導。
  • ナッツ類（アーモンド・カシューナッツ）: 練習後の補食に最適。

2. 産後の女性

目標：組織の修復とメンタルの安定

• タンパク質（アミノ酸スコア100）:
  • 卵: 「完全栄養食」。1日2個を目安に。調理が簡単で産後の負担が少ない。
  • ボーンブロス（骨出しスープ）: 鶏ガラや魚の骨を煮出したスープ。消化力が落ちた産後でもアミノ酸を効率よく吸収でき、粘膜修復に働く「グルタミン」も豊富。
• 亜鉛・葉酸（細胞再生と造血）:
  • 牡蠣・ホタテ: 亜鉛は細胞分裂に必須。産後の抜け毛や肌荒れに。
  • ブロッコリー・枝豆: 葉酸が豊富。造血だけでなく神経系の安定に寄与。

3. 慢性症状（腰痛・肩こり）

目標：抗炎症体質への転換

• オメガ3脂肪酸（天然の鎮痛剤）:
  • 青魚（サバ・イワシ・サンマ）: EPA・DHAが炎症物質の産生を抑制。週に3回以上の摂取を推奨。
  • 亜麻仁油・えごま油: 非加熱で摂取（ドレッシング等）。細胞膜を柔らかくし、物質交換をスムーズにする。
• 抗酸化ビタミン（組織の酸化防止）:
  • アボカド: ビタミンEが豊富。血流を改善し、「筋硬結」の緩和に。
  • パプリカ・キウイ: ビタミンCはコラーゲン合成の必須因子。

4. 自律神経系（不眠・倦怠感）

目標：血糖値の安定と神経伝達物質の合成

• セロトニンの材料（トリプトファン）:
  • バナナ・大豆製品（納豆・豆腐）: 朝に摂取することで、夜のメラトニン（睡眠ホルモン）に変換される。
• 血糖値安定のための良質な脂質:
  • MCTオイル（中鎖脂肪酸）: 寝る直前にスプーン1杯（またはお湯に溶かす）。寝ている間のエネルギー切れ（夜間低血糖）を防ぎ、食いしばりを軽減。
• ビタミンB6（神経安定）:
  • 鶏ささみ・ニンニク: B6はタンパク質からアミノ酸、さらに神経伝達物質を作る際の必須酵素。

5. 骨折・軟部組織損傷

目標：マトリックス（土台）形成の加速

• カルシウムと誘導因子:
  • 干しエビ・ちりめんじゃこ: 骨ごと食べられる魚。カルシウムとタンパク質を同時に。
  • 納豆: ビタミンK2が豊富。血管に浮遊するカルシウムを「骨」に接着させる役割。
• ビタミンD（吸収促進）:
  • 鮭・木耳（きくらげ）: 小腸でのカルシウム吸収率を劇的に高める。日光浴も併せて指導。
• ムコ多糖類（関節・軟部組織）:
  • オクラ・山芋・なめこ: ネバネバ成分が結合組織の保水性を高め、組織の弾力性を回復。

6. 暴飲暴食（胃腸・肝臓疲労）

目標：解毒促進と内臓の休息

• 硫黄化合物（肝臓の解毒サポート）:
  • 玉ねぎ・キャベツ・ブロッコリースプラウト: 肝臓の解毒フェーズを助けるスルフォラファンやケルセチンが豊富。
• タウリン（胆汁分泌促進）:
  • タコ・イカ・貝類: 脂肪の消化を助ける胆汁の分泌を促し、肝機能を高める。
• カリウム（むくみ解消）:
  • バナナ・ほうれん草: 過剰な塩分と水分を排出し、内臓疲労による「重だるさ」を解消。

7. 術後・外傷後の「浮腫（むくみ）」

考え方： 怪我や手術の後の腫れが引かない場合、血管内の「アルブミン（タンパク質）」不足により、水分を血管内に保持できず間質に漏れ出している（浸透圧の低下）可能性が高いです。

• 分子学的視点： コロイド浸透圧の維持。
• 推奨食材：
  • 鶏卵（白身）： 最も効率よくアルブミン値を上げる。
  • あさり・しじみ： 肝機能を高め、タンパク質合成をサポート。
• アドバイス： 「患部を冷やすだけでなく、卵を1日プラス1個食べて血管の保持力を高めましょう」

8. 高齢者の「サルコペニア（筋減少）」と「意欲低下」

考え方： 高齢者の筋力低下は、単なる運動不足だけでなく、胃酸分泌低下による「タンパク質消化不全」が原因です。また、意欲低下（フレイル）はコレステロール不足によるホルモン枯渇も関係します。

• 分子学的視点： 胃酸サポートとステロイドホルモン合成。
• 推奨食材：
  • 梅干し・レモン（食事の直前）： クエン酸が胃酸分泌を刺激し、タンパク質の消化を助ける。
  • 青魚の脂： 脳の60%は脂質。認知機能と細胞膜の柔軟性を維持。
• アドバイス： 「お肉を食べる前に梅干しを一口食べると、筋肉に変わりやすくなりますよ」

9. 季節の変わり目の「ぎっくり腰」

考え方： 季節の変わり目は寒暖差により「副腎（アドレナリン分泌）」が酷使されます。副腎が疲弊すると、抗炎症ホルモン（コルチゾール）が作れなくなり、小さな負荷で急性の炎症（ぎっくり腰）を起こしやすくなります。

• 分子学的視点： 副腎疲労（アドレナル・ファティーグ）の予防。
• 推奨食材：
  • 天然の塩（ぬちまーす、雪塩など）： 副腎代謝に必要なミネラルを補給。
  • パプリカ（赤・黄）： ビタミンCの含有量がトップクラス。副腎は体の中で最もビタミンCを消費する臓器。
• アドバイス： 「季節の変わり目は、意識してビタミンCと良い塩分を摂ることで、腰痛の予防になります」